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Plat Voûte Durée (min) Commentaires

Température (°C) Positions des gril-

les

Tarte à la confiture 170 2 30 - 40 Dans un moule à

gâteau de 26 cm

Cake aux fruits 170 2 60 - 70 Dans un moule à

gâteau de 26 cm

Génoise/Gâteau

Savoie (version al-

légée)

170 2 35 - 45 Dans un moule à

gâteau de 26 cm

Gâteau de Noël/

Cake aux fruits

170 2 50 - 60 Dans un moule à

gâteau de 20 cm

Gâteau aux pru-

nes

170 2 50 - 60 Dans un moule à

pain

Petits gâteaux 170 3 20 - 30 Sur un plateau de

cuisson

Biscuits/Gâteaux

secs

150 3 20 - 30 Sur un plateau de

cuisson

Meringues 100 3 90 - 120 Sur un plateau de

cuisson

Petits pains

190 3 15 - 20 Sur un plateau de

cuisson

Choux

190 3 25 - 35 Sur un plateau de

cuisson

Tourtes 180 3 45 - 70 Dans un moule à

gâteau de 20 cm

Gâteau à étages 180 1 ou 2 40 - 55 Gauche + droit

dans un moule à

gâteau de 20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Durée (min) Commentaires

Température (°C) Positions des gril-

les

Pain blanc

190 1 60 - 70 1 - 2 unités, 500 g

par unité

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

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