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Plat Convection naturelle Durée (min) Commentaires

Température (°C) Positions des

grilles

« Yorkshire pud-

dings »

220 2 20 - 30 Moule pour 6 pud-

dings

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat Convection naturelle Durée (min) Commentaires

Température (°C) Positions des

grilles

Viande de bœuf 200 2 50 - 70 Sur la grille métalli-

que et dans un plat

à rôtir

Porc 180 2 90 - 120 Sur la grille métalli-

que et dans un plat

à rôtir

Veau 190 2 90 - 120 Sur la grille métalli-

que et dans un plat

à rôtir

Rôti de bœuf, saig-

nant

210 2 44 - 50 Sur la grille métalli-

que et dans un plat

à rôtir

Rôti de bœuf, à

point

210 2 51 - 55 Sur la grille métalli-

que et dans un plat

à rôtir

Rôti de bœuf, bien

cuit

210 2 55 - 60 Sur la grille métalli-

que et dans un plat

à rôtir

Épaule de porc 180 2 120 - 150 Dans un plat à rôtir

Jarret de porc 180 2 100 - 120 2 pièces dans un

plat à rôtir

Agneau 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 70 - 85 Entier dans un plat

à rôtir

Turquie 180 1 210 - 240 Entier dans un plat

à rôtir

Canard 175 2 120 - 150 Entier dans un plat

à rôtir

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